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Notre carte

Chez Myrtille, nous vous proposons chaque jour une entrée, souvent une soupe, chaude ou froide selon la saison, deux plats, dont l’un sans gluten, et un dessert, le tout bio, végétalien et sans lactose. La carte change chaque jour en fonction des légumes issus de l’agriculture biologique que nous livre Le Biau Jardin, notre maraîcher bio, installé à Gerzat, dans la riche plaine de la Limagne, à quelques kilomètres seulement de chez nous.

Nos assiettes sont savoureuses et nourrissantes, toujours composées d’un légume cru et d’un légume cuit, d’une céréale et d’une légumineuse, pour un repas complet, sain et complet. Myrtilles sauvages, figues, fraises,  pommes Chanteclerc, poires Louise-Bonne, pêches de la Roche-Blanche (à 10 kilomètres au sud de Clermont)… nos desserts font la part belle aux fruits bio locaux.