nos producteurs
Le Puy-de-Dôme regorge de très bons produits et de producteurs bio passionnés et passionnants, avec lesquels nous sommes très heureux de travailler depuis plusieurs années maintenant.
Il y a Laurent Bodineau, du Bioverger de Piocel à Sauviat, et ses pommes Chanteclerc qui restent juteuses et parfumées jusqu’au printemps, Jean-Michel Cellier-Courtil, de la Ferme de la Pereire à Chadrat, et ses farines de petit-épeautre et sarrasin, ses lentilles et ses pois chiches.
Il y a aussi Anne-Marie et Laurent Calves, de la Chapelle-Agnon, et leurs sirops de myrtille, mûre, framboise, Catherine et Laurent Royet et leur Côtes d’Auvergne Châteaugay Vieilles Vignes, issu de ceps Gamay presque centenaires.
Et le Biau Jardin, dont les légumes, cultivés à quelques kilomètres seulement de chez Myrtille, nourrissent nos marmites et notre four tout au long de l’année, sans oublier Jean avec ses bières artisanales de la micro-brassserie La belle poule à Saint-Pierre-Roche.